Welkom
Restaurant & Tea-room
“ Lettenburg”
-----------------------------------
Jurgen en Sofie heten jullie van harte welkom in hun zaak.
Het is nog vroeg in de ochtend en de chef (Sofie) is al volop bezig met de voorbereidingen in de keuken.
Terwijl de chef bezig is, zorgt de patron (Jurgen) ervoor dat de gasten in een aangenaam en gezellige sfeer vertoeven.
De keuken is doorlopend open vanaf 11u30 tot s ’avonds laat zodat u op elk moment van de dag de innerlijke mens kan versterken.
Vertel je wensen en verlangens aan de chef en zij tovert jouw persoonlijke menu op je bord afhankelijk van je
smaak, tijd, budget.
“ Ruik, Proef, en Geniet…
Wij beloven je een toffe ervaring in onze zaak.

Bent u gezellig met z’n twee of met groter gezelschap?
Groepen worden eveneens in de watten gelegd.
Of zit u liever thuis te genieten, dan kunt u altijd gerechten bestellen om mee te nemen naar huis.

Geef een belevenis Cadeau !!!!
Onze geschenkbon is een mooi cadeau waarmee u uw relaties, familie of vrienden kan verwennen met een lekker etentje bij ons.

Groetjes van Jurgen en Sofie Carron-Blomme
En het ganse Lettenburg team.

Verfrissers / Rafraichissantes

Coca cola 1,80
Coco cola light /lemon 1,80
Fanta orange 1,80
Sprite 1,80
Gini 1,90
Canada dry 2,00
Lipton Ice Tea 2,10
Orangina 2,00
Schweppes soda 2,00
Schweppes agrum 2,00
Nordic Mist (tonic) 2,00
Fristi 2,00
Glas koude melk (lait froid) 2,00
Glas koude chocolademelk 2,10

Waters / L’eau

Chaudfontaine Plat 25 cl./ 0,5 l / 1 l 1,80/3.60/5,50
Chaudfontaine Bruisend/gazeuz 25 cl./0,5 l/1 l. 1,80/3,60/5,50
Apolinaris 1,90
Perrier 1,90

Banc Contact vanaf / partir 15 euro
Visa vanaf / partir 25 euro
Mogen wij u vriendelijk vragen 1 Tafel= 1 Rekening
1 table = 1 compte

Verse fruitsappen / Jus de fruits frais

Vers geperste sinaasappelsap 3,20
(jus d ‘orange frais)
Verse geperste pompelmoessap 3,20
(jus de pomplemousse frais)
Vers geperste citroensap 3,20
(jus de citron frais)

Fruitsappen / Jus de fruits

Tonissteiner
Multivruchten 2,10
Sinaas (orange) 2,10
Citroen (citron) 2,10

Minute Maid
Sinaas (orange) 2,00
Ace 2,00
Appel (pommes) 2,00
Tomaat (tomates) 2,00
Ananas 2,00

Milkshakes

Vanille 4,50
Chocolade (chocolat) 4,50
Mokka 4,50
Banaan ( banane) 5,00
Aardbeien (fraises) (seisoen-saison) 5,00

Bieren van t’ vat / Bieres la pression

Brugse Zot Blond 6 ° 2,80

Jupiler 25 cl. 1,80
33 cl. 2,30
50 cl. 3,30
Leffe
Blond/Bruin 33cl 2,80

Kriek (seizoen) 2,20

Hoegaarden 25 cl. 2,00
( seizoen) 50 cl. 3,50

Bieren op fles / Bieres en bouteille

Stella 25 cl. 1,80
Tauro 2,80
Brugse zot bruin 7,5 ° 2,80
Straffe Hendrik 9 ° 3,10
Tuborg 2,10
Carlesberg 2,10
Rodenbach 2,10
Hoegaarden Grand Cru 2,80
Hommelbier 2,10
Framboise Belle Veu 2,10
Kasteelbier 3,10
Blond / Bruin
Orval 3,10
Duvel 3,10
Corsendonck Agnus 2,90
Corsendonck Pater 2,90
Chimay 2,90
Blauw(Bleu)
Palm 2,10
Bass Pale Ale 2,10
Westmalle dubbel ( double) 3,10
Westmalle trippel ( triple) 3,10
Leffe ² 9° 3,40
Boerken 3,10
Boerinneken 3,10
Vedette 2,60
Rochefort 8° 3,10
Rochefort 10° 3,40
St-Bernardus 12° 3,70
Pater Lieven 2,70
Blond/Bruin
Karmeliet tripel 3,10

Alcohol vrije bieren / Bieres sans alcool

Jupiler NA 1,80
Palm Green 2,10
Kriek L.A. 2,20

Aperitieven / Aperitifs

Cocktail “In ‘t Blote (op basis van witte wijn) 5,80
(base de vin blanc)
“ Lettenburg” (op basis van Gin) 5,80
(base de Gin)
“ Bachten de Kupe” (op basis van Jenever) 5,80
(base de Jenievre)
Glaasje Cava / Fles 5,00/25,00
Martini wit / rood / fiero 3,20
(blanc/rouge/fiero)
Porto rood /wit 3,20
(rouge/blanc)
Porto 10 jaar /ans 5,20
Sherry 3,20
Pineau de Charentes 3,20
Ricard 5,00
Gancia 3,20
Batida de Coco 4,10
Picon Amer 5,80
Campari orange/soda 5,80
Pisang met vers fruitsap 5,80
(avec jus d ’orange frais)
Safari met vers fruitsap 5,80
(avec jus d ’orange frais)
Passoa met vers fruitsap 5,80
(avec jus d ‘orange frais)
Malibu 5,00
Kirr 4,50
Cuba Libre (Bacardi -cola) 5,80
Screw Driver (Vodka met vers fruitsap) 5,80
(Vodka avec jus d ‘orange frais)
Gin Tonic 5,80
Vodka tonic 5,80
Whisky William Lawson Cola 5,80

Champagnes

1/2 fles Champagne “ Montaudon” 30,00
Fles Champagne “ Montaudon” 50,00
(Reserve Premiere)

Cocktails

Gin Fizz 7,00
(gin, vers geperste citroensap, suiker en soda)
(gin, jus de citron frais, sucre et soda)

El Duck 7,00
(tequila, bananenlikeur, cointreau, sinaasappelsap, ananassap)
(tequila, creme de bananes, cointreau,
jus d ‘orange, jus d ‘ananas)

White Lady 7,00
(verse citroensap, gin, cointreau)
(jus de citron frais, gin, cointreau)

Sangria van het huis / maison (seizoen)
(Wit / Rood) 6,50

Alcoholvrij Cocktails / Cocktails sans alcool

Lemon Squash 6,00
(vers fruitsap van sinaasappelsap en citroen
met grenadine)
(jus d ‘orange frais et citron avec grenadine)
Relax 6,00
(vers fruitsap van pompelmoes en ananas
met grenadine)
(jus de pamplemousse frais et ananas avec
grenadine)

Alcohols / Alcools

Whisky
J&B 5,20
Johnny Walker Red Label 5,20
Johnny Walker Black Label 7,20
William Lawson 5,20
Glenfeddish Special Reserve 12 year 7,00
The Macallan 12 year 8,00

Cognac
Asbach 6,20
Martell V.S. 6,20
Otard V.S. 5,20

Armagnac
Saint Vivant 5,20
Calvados
Pere Magloire 5,20
Gin
Bombay 5,20

Vodka
Eristoff 5,20

Jenevers
Bols jong ( jeune) 3,80
Bols oud ( vieux) 4,20

Diversen
Eau de Vie de Poire Etiquette 6,00
Tequila Camino Real 6,00
Marc de gewurztraminer 5,00

Deugdoeners/ Liqueurs

Amaretto di Saronno 5,20
Baileys 5,20
Cointreau 5,20
Grand Marnier 5,20
Mandarin Napoleon 5,20
Tia Maria 5,20
Batida de Coco 4,20
Bols creme de bananes 4,60
Benedictine 5,20

Verwarmers / Boissons chaudes

Expresso 2,00
Kannetje koffie 3,50
Deca 2,00
Lait russe (koffie verkeerd) 2,30
Cappuccino 2,40
Mokka koffie 2,00
Warme chocolade melk v/h huis 2,40
(warme melk met chocolade pastille)
(melk of fondant chocolade)
(lait chaud ou avec chocolat pastille fondant)
Warme chocolade melk v/h huis met slagroom 2,90
Warme chocolademelk (chocolat chaud) 2,20
Warme chocolademelk met slagroom 2,70
(avec chantilly)
Warme citroensap (jus de citron chaud) 3,60
Warme wijn (vin chaud) 4,20
Gluhwein 4,00
Thee met melk (au lait) 2,00
Thee met citroen (au citron) 2,00
Rozebottel thee 2,00
Kamille thee 2,00
Linde thee 2,00
Munt thee 2,00
Groene thee 2,00
Early grey thee 2,00

Verwen Koffie /Thee
(met allerlei lekkernij )
8,00

Hete dranken/ cafe internationeaux

Irish koffie (Whisky) 6,20
Sweet koffie (Grand Marnier) 6,20
French koffie (Cognac) 6,20
Normandische koffie (Calvados) 6,20
Italiaanse koffie (Amaretto) 6,20
Koffie “Lettenburg” (Likeur van het huis ) 6,20
(Liqueur de maison)
Hasseltse koffie 5,00
Baileys koffie (Baileys ) 6,20
Sevilla koffie (Cointreau) 6,20
Flemisch koffie (Jenever) 6,20
Rudesheimer Koffie (Asbach) 6,20
Chouffe koffie 5,00é

Babbels & Knabbels/ Frivolites

Portie borrelhapjes gemengd (assiette mixte) 5,50
(kaas, bistro salami, pate)
Portie kaas (portion de Fromage Lo) 3,50
Portie salami 3,50
Portie pate 3,50
Portie kippenvleugeltjes (8 stuks) 5,50
Veurnse witte worst 5,50
Smulbordje 7,00

Soepen / Potage

Dagverse soep 3,50
( Potage du jour)
Uiensoep 4,00 (Potage a l ‘oignon)
Nieuwpoortse vissoep 9,00
(Soupe de poisson newport avec pain )

Koude voorgerechten /Entrees Froides

Carpaccio van rundsvlees met parmezaanschilfers
en balsamico-dressing 12,00
(Carpaccio de boeuf avec copeaux de parmesan)
Slaatje met lauw geitenkaasje, spek en broodkorstjes, afgewerkt met honing en provencaalse kruiden 12,00
(Salade de chevre avec croutons et lardon,
miel et herbe de provence)
Slaatje met tomaat en Nieuwpoortse garnaaltjes. 16,00
(Salade tomates aux crevettes)
Slaatje met gebakken scampi’s en spek 13,00
(Salade scampi’s et lardon)
Bordje met gerookte zalm en zijn garnituur 13,00
(Assiette de saumon fume , avec garniture)
Pate van de chef 9,00
(Pate du chef)

Warme Voorgerechten / Entrees chaudes

Toast champignons van de chef 10,00
(Toast champignons du chef)

Garnaalkroketjes (2 stuks) 12,00
(Croquettes de crevettes grises faites maison)

Kaaskroketjes (2 stuks) 10,00
(Croquettes de fromages grises faites maison)

Kikkerbillen in de lookboter 11,00
(Cuisses de grenouilles sautees a l’ail)

Scampi’s in lookboter 13,00
(Scampi a l’ail)

Gegrilde scampi’s 13,00
(Scampi grilles)

Scampi’s van het huis 13,00
(Scampi maison)

Escargot’s in lookboter 9,50
(Escargot’s a l’ail)

Gamba’s gegrild 16,00
(Gamba’s grilles)

Gamba’s in de oven met lookboter ( a l’ail) 16,00

Al onze voorgerechten worden geserveerd met brood.
Voorgerechten met frietjes supl.: É2,00
Toutes nos entree sont servies avec du pain
Entree avec frites 2,00

Hoofdgerechten / Plats Consistents

Vers uit de zee / Plats de poisson

Vispannetje (Cassolette de poissons) 19,00
Paling gebakken met tartaar 23,00
(L’anguille saute avec tartare)
Paling met Provencaalse saus 24,50
( L’anguille provencale)
Paling in de roomsaus (L’anguille sauce creme) 24,50
Paling “ Lettenburg”( in een roomsaus met zalm) 25,00
(Avec sauce creme et saumon)
Paling in het groen (L’anguille au vert) 25,00
Scampi’s gegrild (grilles)(10) 21,00
Scampi’s in lookboter (a l’ail) (11) 22,00
Scampi’s van het huis (maison)(11) 22,00
Kabeljauw gebakken in hoeveboter met sjalotjes 20,00
(Cabillaud filet avec le beurre de ferme et echalote)
Slibtongen met botersaus 22,00
(Soles avec sauce au beurre)
Gamba’s in de oven met lookboter (a l’ail) (7) 28,00
Gamba’s gegrild (grilles) 28,00
Kikkerbillen in de lookboter 19,00
(Cuisses de grenouilles a l’ail)
Sint-Jacobsvrucht in een saffraansausje 29,00
(Coquilles Saint-Jacques avec sauce safran)

Zie ook onze Suggesties!!!

Vlees gerechten/ Viandes

Ribbetjes ( Echine de porc) 17,00
Kleine portie ribbetjes (Petit portion echine de porc) 13,50
Lamskroontjes met groentenkrans 21,00
(Carre d’agneau avec legumes chaud)
Reuzenbrochette 19,50
(Brochette geant)
Steak met jus van de pan (natuur) 17,00
(Steak nature)
Steak met saus naar keuze 18,00
(Steak avec sauce aux choix)
Entrecote gegrild met saus naar keuze 19,00
(Entrecote grille avec sauce aux choix)
Cote a l’os gegrild met saus naar keuze en warme groentjes p/p 21,00
(Cote a l’os grille avec sauce aux choix et legumes chaudes)
Mixed grill ( vanaf 2 pers.) 21,00
(grillade van diverse vleessoorten)
(grillades avec differentes viandes)
Kraaibiefstuk met bordelaise saus 19,00
(Steak Onglet , sauce bordelaise )

Bakproces
Bleu : Rauw & warm
Saignant : Bloedend
A point : Op punt
Bien Cuit : Doorbakken

Vol au Vent 16,00
Huisbereide verse americain (prepare american) 15,50

Sausen / Les Sauces

Natuur ( braadjus)
Kruidenboter (beurre de herbe)
Provencaalse saus
Champignonroomsaus / peperroomsaus (sauce poivre)
Roquefort saus
Champignon natuur
Bearnaise

Extra groentjes (extra legumes) 2,00
Suplement warme sausjes (supl. sauce chaud) 1,00
Suplement koude sausjes (supl. sauce froid) 0,50

Deze gerechten kunnen geserveerd worden met frietjes, gratin aardappelen , aardappel in de pel , puree .
Un choix a chaque plat de frites, puree de pommes de terre, pommes de terre nature ou gratin dauphinois, pommes de terre

Kindergerechtjes / Menus pour nos petits

Ribbetjes (Echine de porc) 9,00
Koninginnehapje (Bouchee a la reine) 8,00
Kinder spaghetti bolognese 6,50
Garnaalkroketjes (1 of 2 stuks/pieces ) 7,00/13,00
(Croquette crevette)
Kaaskroketjes (1 of 2 stuks/pieces) 6,00/11,00
(Croquette fromage)
Kindersteak natuur met frietjes 10,0
(Steak enfant nature avec frites)
Fish sticks 7,00
Frikandellen (1)of(2) met ketchup of mayonaise 5,00/7,00
Extra bordje (Extra assiette) 3,00
Leeg bordje 1,00
Onze Salades/Nos Salades
 
Slaatje “ Lettenburg” (zot gemengd slaatje) 18,00
(Salade folle)
Slaatje met lauw geitenkaasje met spek en crouton 16,00
afgewerkt met honing en Provencaalse kruiden
(Salade de chevre avec lardon et croutons,
miel, herbe de provence)
Slaatje met tomaat en niewpoortse garnaaltjes (2st) 21,00
(Salade avec tomates aux crevettes)
Slaatje gerookte zalm 16,50
(Salade avec saumon fume)
Slaatje met gebakken scampi’s en spek 16,50
(Salade scampi ’s saute avec lardon)
Slaatje Nicoise (tonijn) (thon) 14,00

Al onze salades worden geserveerd met brood
Slaatje met frietjes supl / avec frites 2,00
Toutes nos salades sont servies avec du pain
De zoete zonde / Les desserts

Chocolademousse (Mousse au chocolat) 6,00
Sabayon (op basis van witte wijn) 7,00
(Vin blanc)
Sabayon (op basis van kriek) 7,00
Dessertbord 7,00
(Assiette de desserts)
Advokaat (Advocat) 4,00
Vers fruitsalade (zomer) 7,50
(Salade de fruits frais)
Warme appeltaart 3,00
(Tarte aux pommes chaudes)
Warme appeltaart met ijs en slagroom 4,50
(Tarte aux pommes chaudes avec
glace et creme fraiche)
Cafe Glace 5,50
Trilogie van sorbet 6,00
Sorbet 4,00

In de keuken werken we Vers & Zorgvuldig dus … …
Haast en spoed is zelden goed!

Wij vragen u vriendelijk : 1 tafel= 1 rekening
1 table = 1 compte
Banc Contact vanaf 15 euro
Visa vanaf 25 euro

De keuken is doorlopend open !!!
 

Bistrokaart

Kaaskroketten (Croquettes aux fromages) 2st 10,00
Garnaalkroketten (Croquettes aux crevettes ) 2st 12,00
Croque Monsieur 6,20
Croque Hawai 6,70
Croque “ Lettenburg” (zalm) (saumon) 8,50
Croque Boem-Boem 8,50
Croque Madame 8,50
Boerenbrood met kaas van Loo 6,00
(Pain de compagne au fromage de Loo)
Boerenbrood met pate 6,00
(Pain de compagne avec pate
Boerenbrood met gerookte ham 6,00
(Pain de compagne au jambon)
Dagsoep (potage du jour) 3,50
Suplement frietjes (supl: frites) 2,00

Al onze snacks worden geserveerd met een slaatje en brood.
Toutes nos snacks sont servies avec une salade et du pain.

Pasta’s/ Pates

Tagliatelli Carbonara 11,00
Spaghetti Bolognese 9,50
Tagliatelli met scampi’s van het huis 15,00
Tagliatelle roquefort saus 11,00

Zie ook onze salades en de menukaart!!!

Pannenkoeken / Crepes

Pannenkoeken met boter en suiker 2,30
(Crepes au beurre et au sucre)
Pannenkoeken met confituur 2,30
(Crepes confiture)
Pannenkoeken met warme chocolade saus 3,00
(Crepes avec sauce au chocolat)
Pannenkoeken met vanille-ijs 3,30
(Crepes avec glace)
Pannenkoeken mikado (Crepes mikado) 4,60
Normandische pannenkoeken (calvados) 6,00
(Crepes Normandes avec glace et calvados)
Pannenkoeken Chiquita (banaan, chocolade saus, ijs) 5,80
Pannenkoeken met slagroom (Chantilly) 2,70
Pannenkoeken “Lettenburg” (kersen, kirsch, ijs) 6,00
(Cerises, kirch, glace)
Pannenkoek met verse aardbeien ( seizoen) 7,00
Supl.: slagroom (Chantilly) 0,50
Chocolade saus (Sauce au chocolat) 0,80
Bolletje vanille-ijs (Glace) 2,00

Wafels / Gaufres

Wafels met boter en suiker 2,30
(Gaufres au beurre et au sucre)
Wafel met confituur (Confiture) 2,30
Wafel mikado 4,60
Wafel met slagroom (Chantilly) 2,70
Wafel met warme chocolade saus 3,00
(Gaufres avec sauce au chocolat)
Wafel Chiquita (banaan, chocolade saus, ijs) 5,80
Wafel met vanille-ijs (glace) 3,30
Wafel met verse aarbeien ( seizoen) 7,00
Wafel “Lettenburg” (kersen, kirsch, ijs) 6,00
(‘Gaufres “Lettenburg”(Cerises, kirch,glace)
Supl.: slagroom (Chantilly) 0,50
Chocolade saus (sauce au chocolat) 0,80
Bolletje ijs (Glace) 2,00

Ijscoupes / Glace

Coupe “Lettenburg” 7,00
(kersen, chocolade, Cointreau)
(cerises, chocolat, Cointreau)
Coupe “In ’t Blote”
(vers fruit en sinaasappelsap) 7,00
(fruits frais et jus d’orange)
Coupe “Charlie” 7,00
(noten, merenque, Batida)
(noix, merenque, Batida)

Coupe “Bachten de Kupe” 7,00
(mokka-ijs, koffielikeur)
(mokka glace et liqueur de cafe)
Dame blanche 5,50
Vanille-ijs (Coupe Vanille) 4,70
Chocolade-ijs (Coupe Chocolat) 4,70
Mokka-ijs (Coupe Mokka) 4,70
Coupe Bresiliene 5,50
Banana split 6,00
Coupe vers fruit (seizoen) (Fruits frais) 7,00
Coupe advocaat 6,00
Coupe banaan Royal (advocaat) 6,00
Coupe advocaat met gemengd fruit (seizoen) 7,20
Coupe met ananas 5,50
Coupe kersen 7,00
Coupe met verse aardbeien (seizoen-(saison) 7,00
(vanille-ijs met verse aardbeien en coulis)

Suggesties

Heerlijke

!!!!Rundsribbetjes !!!