| Bistro Oud Gemeentehuis |
|
|
Card | Menu | Wine Card
Snacks Salades Voorgerechten Vleesgerechten Visgerechten Specialiteiten van het huis Alle gerechten worden geserveerd met dagverse groenten en keuze uit frietjes, aardappelkroketjes, puree of tagliatelli. Kindergerechten (enkel voor -12 jarigen) Omdat wij alle gerechten vers bereiden in huis, vragen wij indien u met meer dan acht personen bent, alleen een keuze te maken van vier verschillende gerechten of vooraf te reserveren met u keuze. | ||
|
Feestgerechten KOUDE VOORGERECHTEN * Gerookte zalm met toast en zijn garnituur € 11 * Artisanaal gerookte forel, zalm, heilbot en rivierpaling * Trio van Noorse zalm en garnaal met zijn aromaten * Slaatje van scampi met pijnboompitten en mangodressing € 10,5 * Cocktail van Zeebrugse garnalen € 10 * Krokantje van kikkerbilletjes met gemengd slaatje en gesmolten kruidenboter € 11 * Ganzenleverpastei met zoete garnituur en rozijnenbroodje € 13 * Parmaham met meloen € 10 * Halve zeekreeft met verse deegwaren en zuiderse groenten € 16 * Zeebrugse aardappel € 12 * Variatie van gerookte zalm, heilbot, forel op een slaatje * Carpaccio van rundsvlees € 12 * Babykreeft " Belle vue " dagprijs * Slaatje van garnalen, gerookte zalm en scampi € 10 SOEPEN Onze soepen worden steeds tweemaal geserveerd. Klassieke soepen : * Tomatenroomsoep van het huis € 3,50
* Heldere consommé met garnituren € 5,5 WARME VOORGERECHTEN * Mariage van tong en zalm met witte wijnsaus en garnituur € 12 * Scampi’s in een tomatenroomsausje en zijn garnituur € 12 * Scampi’s in een lookbotersausje € 12 * Krokant gebakken kabeljauwhaasje met aardappelmousseline * Garnaal of kaaskroketten met garnituur € 10 * Bladerdeegkorfje met tong en zeevruchten € 12 * Paling op diverse wijzen € 12 * Sint jacobsschelp € 12 * 6 gegratineerde oesters met champagnesaus € 12 * Torentje van krab met gebakken langoestines en * Zeeduivelnootje met jonge prei en " Nouilly Prat " € 12 * Scampi’s op een bedje van tagliatelli en currysaus € 12 HOOFDSCHOTELS Onze hoofdschotels worden tweemaal geserveerd * Schartong met een saffraansausje op een bedje van * Fijn stukje zalmfilet verrijkt met rieslingwijn en krokante * Varkenshaasje " bordelaise " € 18 * Kalkoenfilet " archiduc " met peertje en bosbessen en kroketten € 16 * Eendeborst met een licht portosausje € 16 * Lamsfilet met braadjus en rode wijn en kroketten € 18 * Gebakken Noordzeetong met fijne frietjes en salade dagprijs * Symfonie " Noordzeeweelde " uniek assortiment : * Kalfsfilet met mosterdsaus, seizoengroenten en kroketten € 18 * Lamsnootje gekruid zoals in de Languedoc met brunoise van * Parelhoen " Grand Veneur " met seizoengroenten en * In waaier verneden parelhoenborst met sausje cream sherry, * Rundsfilet pure of tounedos met keuze van saus ( bearnaise, * Kalfsribstuk, inlands topkwaliteit, vergezeld van ruim * Fazant met een roomsausje en kroketten € 21 * Everzwijnfilet in poivradesaus € 21 * Hertekalffilet met een puree van knolselder, veenbessen, jagersaus en dauphinois aardappelen € 23
NAGERECHTEN * Verfijnd nagerechtenbord € 10 * Duo van chocolademousse € 5 * Tulpje met vanille ijs en vers fruit € 6 * Trio van gebakjes met een vanillesausje € 6 * Bavarois van frambozen met een coulis € 6 * Soesjes met warme chocoladesaus € 5 * Vanille ijs met chocoladesaus € 5 * Warm appelgebakje met ijs € 5 * Creme bruleé € 5 * Kaasbordje € 12 Gelegenheidspraalijs € 6 pp Voor al uw gelegenheden serveren wij u een ijspronkstuk.
GEURIGE WARME AFSLUITER De koffie wordt tweemaal geserveerd. * Koffie met versnaperingen € 5,5 * Koffie met mini gebakjes € 8 * Koffie met biscuit of fruittaart of mille-feuille € 6
Aspergeroomsoep MENU B € 23 Tomatenroomsoep met balletjes MENU C € 26 Tuinkerssoepje MENU D € 26 Bloemkoolsoepje
*** Kalkoenfilet " bordelaise " met peertje en bosbessen *** Warm appelgebakje met ijs *** Koffie MENU E € 25 Tomatenroomsoepje met balletjes MENU F € 25 Groentensoep MENU G € 32 Bladerdeegkorfje met tong en zeevruchten MENU H € 21 Schelle paté MENU I € 29 Noorse gerookte zalm met garnituur MENU J € 32 Scampi’s van het huis met tagliatelli MENU K € 32 Cocktail van Zeebrugse garnalen MENU L € 31 Garnaalkroketjes
Parmaham met meloen MENU N € 50 Duo van gebakken ganzenlever met appeltjes en portosaus en ganzenleverpastei met spuma van speculoos MENU O € 45 Mosselroomsoepje met gefrituurde selder
Tomatensoep met balletjes WARME BUFFETTEN Het voorgerecht en het dessert worden aan tafel bediend, het hoofdgerecht wordt gepresenteerd in de vorm van een buffet met bijpassende sausen, groenten en aardappelgarnituren waarvan de gasten zich ter plaatse kunnen bedienen.
Zeevruchtencocktail BUFFET 2 € 28 Gerookte Noorse zalm BUFFET 3 € 32 Baby-ananas met zeevruchten KOUDE BUFFETTEN Koude buffetten worden sierlijk gepresenteerd op schotels vergezeld door groenten en sausjes, broodjes en aardappelen BREUGHELBUFFET € 16 Buffet met 2 soorten kaas, droge worst, pensen (seizoen gebonden), VLEESBUFFET € 16 Buffet met gebakken rosbief en varkensfilet, diverse salades, boerenham met meloen, hamrolletje met asperges, kip aan het spit, opgevuld eitje, opgevulde tomaat FIJN VLEESBUFFET € 24 Buffet met gebakken rosbief en varkensfilet,parmaham met meloen, salade van het huis, opgevulde pompelmoes met zeevruchten, ham met asperges, baby-ananas met kip en ham , opgevulde tomaat VIS - EN VLEESBUFFET € 28 Hamrolletje met asperges, bayonnehesp met meloen, gebakken rosbief BUFFET VAN HET HUIS € 28 Schotse zalmfilet, zeetongreepjes, tomaat opgevuld met garnalen, |
Menu Orangerie Bordje met wilpastei, ajuinconfituur en warme toast * * * Wilde fazant met bosgeuren en Brussels witloof * * * Warme appeltaart met vanille ijs * * * Geurige mokka met lekkernijen Prijs: 38€ pp | ||