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  • Belgium 
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Martini Bar Brussels
Boulevard de Waterloo 36-37
1000 Brussels

 

RestoDays menu

ENTREES FROIDES

Salade « Martini Bar », vinaigrette au miel et citron 21.00 €
(mesclun de salade, crevettes grises, saumon fumé, magret fumé)
Salade de homard, avocat et citron vert, pousses d’épinard au curry rouge 23.00 €
Sashimi de thon et de saumon, sauce soja et wasabi 17.00 €
Carpaccio de mi cuit de veau vinaigrette au thon et câpres au balsamique 23.00 €
Carpaccio de thon rouge au pesto de coriandre, salade d’herbettes aromatiques à l’aneth 17.00 €
Tartare de dorade à la mangue et citron vert, vinaigrette vanille et piment d’Espelette 18.00 €
Véritable tomate mozzarella di bufala, au pesto de basilic 17.00 €


ENTREES CHAUDES

Foie gras de canard poêlé aux figues, coulis de pêche de vigne et amendes grillées 21.00 €
Croquettes artisanales aux crevettes grises, coulis de tomate au basilic 15.50 €


PATES & WOK

Tortellini ricotta et parmesan, salade de roquette au pignons et huile de truffe 18.00 €
Tagliatelle aux champignons des bois, copeaux de foie gras 23.00 €
Wok de légumes de saison au basilic et copaux de parmesan 17.00 €


POISSONS

Filet de turbotin rôti, sauté d’artichauts, olives et jeunes oignons vinaigrette 28.00 €
aux tomates séchées
Pavé de thon grillé au fines herbes, taboulé au citron coriandre et tomates cerises 26.00 €
Dorade rôtie, spaghetti de légumes au curry doux et tapenade d’olives noires 22.00 €
Demi homard grillé au beurre cinq épices, sauté de légumes au basilic 27.00 €


VIANDES

Carré d’agneau rôti, salade de légumes grillés au basilic, gâteau de pommes de terre 29.00 €
et jus d’agneau au romarin
Filet pur de boeuf, poêlé au foie gras, réduction de jus de veau et vin rouge, pommes frites 33.00 €
Cuberoll irlandais grillé, sauté de champignons au balsamique, sauce poivre vert ou béarnaise 27.00 €
Mignon de veau grillé, poêlé de champignons à la ciboulette, 28.00 €
purée de pomme de terre à la tarttufata
Blanc de volaille(bio), taglaitelle et légumes au curry rouge et lait de coco 23.00 €


DESSERTS

Crumble aux pommes et raisins, glace vanille bourbon 9.00 €
Mousse au chocolat noir, coulis de fruits rouges 9.00 €
Crème brûlée parfumée au pralin 9.00 €
Moelleux au chocolat framboise, glace praliné 9.00 €
Colonel 8.00 €